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矿物质是对虾重要的营养组成部分，也是生态系统稳定的关键因素之一。在养殖过程中，养殖动物能从水环境中通过鳃、体表、肠等直接吸收矿物质，但在集约化养殖模式下，许多元素必须进一步外源补充才能满足需求。

钙镁钾离子对于水产存活率有非常重要的影响。池塘里若是含有比例合适的钙镁，不仅可以增加水产物的存活量，而且还能提高它们的生长速度，从而增加水产物的产量。钙也可以降低金属离子和重金属离子的毒性。同时钙镁离子不仅可以增加SOD酶和AKP酶的活性，还能增加水的缓冲性。

那么，在目前的淡水养殖中，钙、镁、钾等矿物质都扮演着怎样的角色呢？

钙

1、钙（Ca+）是动物骨骼、甲壳及植物细胞壁的重要组成元素，对蛋白质的合成与代谢、碳水化合物的转化、细胞的通透性以及氮磷的吸收转化等均有重要影响。

2、钙离子缺乏会导致虾软壳、退壳不遂、应激，长期缺乏会导致虾花身，麻身，虾壳不顺滑，长时间缺乏更是会导致虾类长不大、长不齐，大量死亡等问题。

3、钙离子可以降低重金属离子和金属离子的毒性。

镁

1、镁(Mg+)是叶绿素中的成分，各种藻类都需要镁。镁在糖代谢中起着重要的作用。缺镁会导致RNA的净合成停止，氮代谢混乱，还会影响对钙的吸收。

2、镁离子的缺乏会导致对虾吃料慢，活力差，新陈代谢减速等等危害，严重时会影响对虾正常生长，长期缺乏更是会导致虾不大，暴死等危害。

钾

1、钾（K+）是维持机体正常生长和健康所必须的矿物元素，对对虾成活率、生长及ATP酶均有显著影响。由于低盐度水体中钾离子含量太低，会对对虾的生长和存活产生重大影响。

2、钾离子缺乏会导致对虾抵抗力下降，对外界的抗应激能力下降，长期缺乏更是会导致对虾抽筋，抗应激能力差，红须红尾。

“钙镁钾比例”控制在多少合适？

1、在淡水池塘中，可溶性钙离子：可溶性镁离子：可溶性钾离子为28：1：1相对适宜。

2、在养殖对虾的过程中，如果想要对虾成活率较高，需保持水中的盐度为15%，可溶性钾离子浓度为mg/L，可溶性钙离子浓度为mg/L，可溶性镁离子浓度为mg/L。

3、如果想要对虾的生长速度较快，需保持水中的盐度为15%，可溶性钾离子浓度为50mg/L，可溶性钙离子浓度为mg/L，可溶性镁离子浓度为mg/L。

4、钾离子浓度为mg/L时，对虾成活率高，钾离子浓度为50mg/L时，对虾生长速度快。

养殖过程中如何补充水体中的矿物质？

一般对虾脱壳过程从傍晚开始，持续到第二天早上。因此，在晚上补充矿物质更有利于对虾对矿物质的吸收利用，促进对虾硬壳，保护虾体。对虾一般会在农历初一、农历十五进行大量褪壳，所以在褪壳前补充虾体所需的矿物质是必不可少的。

在养殖水体中Na+/K+为40或者50的时候，其中K+浓度为.98或.98mg/L时，对南美白对虾存活生长较为有利。也有文献报道在滨海盐碱地缺K+池塘咸水中，Na+/K+为40或47时南美白对虾的成活率和生长率最高，较低和较高的Na+/K+均不利于南美白对虾的生长。

在未经处理的盐碱地渗水中，Na+/K+为88.5，远远高于自然海水中Na+/K+。南美白对虾在未经处理的盐碱地渗水中存活率几乎零。

对虾养殖过程中矿物质缺乏，不仅会影响对虾的脱壳和硬壳速度，导致对虾生长缓慢，同时也会影响水体中藻类的繁殖。在集约化高密度的养殖池塘中，仅仅靠饲料和水体来补充还是不够的，而且水体中各种物质之间的转化快，总碱度、PH和硬度的变化预示着微量矿物质缺乏。在对虾养殖过程中，需要经常对水体中的矿物质进行补充，确保对虾养殖生态系统平衡稳定，从而促进藻类繁殖、水质的稳定、对虾的正常生长。

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